בישול ישראל כדעת הרמ"א; ירק עלים מפוקח מחרקים למעט כרוב שנחתך ונשטף במקום; כל המטוגנים בשרי; בשר כשר לא חלק; תעודת הכשרות תקפה על האוכל היוצא מהקייטרינג ולא על אירועים חיצוניים.