הידורים

חלב ישראל

חלב שיהודי נכח בחליבתו.

ההלכה דורשת שיהודי יהיה נוכח בזמן החליבה, כדי לוודא שהחלב מבהמה טהורה. חלב כזה נקרא "חלב ישראל".

בישראל רוב החלב במחלבות הגדולות הוא חלב ישראל. חלב מיובא, ומוצרים שמכילים אבקת חלב מיובאת, לא תמיד.

בארצות הברית נהוגה הקלה ("חלב סתם") שמסתמכת על הפיקוח הממשלתי. חלק מהציבור מקבל אותה, וחלק לא. תעודת "חלב ישראל" בעסק אומרת שכל מוצרי החלב בו הם חלב ישראל, כולל בעוגות ובגלידה.

לקריאה נוספת: kosharot.co.il

עודכן 03.09.2026. חזרה למפה